当北京盒马 X 会员世界之花店贴出停业公告，这场始于 2024 年的业态收缩潮，终于让一线城市首次迎来盒马会员店 “清零”。曾经对标山姆、扬言三年开 50 家店的野心，在现实面前逐渐冷却。而这一切转变的背后，是盒马新任 CEO 严筱磊举起的 “变革之刃”—— 推翻创始人侯毅的 “业态赛马” 战略，大刀阔斧地 “断舍离”，试图带领盒马在零售红海中杀出一条血路，冲刺三年千亿 GMV 的新目标。

会员店折戟：对标山姆的 “中国式失败”

作为盒马昔日的 “一号工程”，X 会员店承载着覆盖中产消费群体、打造第二增长曲线的厚望。2020 年首店开业后，盒马在产品上迎合中国消费者推出小份瑞士卷，在采购模式上以自有平台为主，甚至凭借 “移山价” 向山姆发起正面挑战。然而，野心终究敌不过现实。北京建国路门店选址 CBD 核心区，高额租金与目标用户错配，仅七个月便黯然关张；全国范围内，X 会员店因与盒马鲜生产品高度重合、供应链能力滞后，导致物流成本飙升、商品短缺。到 2025 年，全国门店数量从高峰时锐减过半，仅剩 5 家，曾经的豪言壮语沦为泡影。

战略转向：从讨好中产到下沉 “抢蛋糕”

会员店的收缩，只是盒马战略大调整的冰山一角。严筱磊上任后，果断聚焦 “盒马鲜生” 大店和 “盒马 NB” 超市两大核心业态。前者负责模式复制、快速扩张，后者深耕社区折扣市场。2024 年，盒马在 21 个城市开出 72 家鲜生店，首次进入启东等县级市；盒马 NB 奥莱也加速布局，计划 2025 财年前开出 300 家折扣店。这一转变源于对市场的精准洞察：下沉市场消费潜力巨大，传统商超难以满足需求，而盒马凭借供应链优势和性价比策略，有望在这片蓝海中分得一杯羹。不过，下沉之路并非坦途，食品安全问题频发、本地商超竞争激烈，都在考验着盒马的应变能力。

内部 “换血”：权力重构下的盈利突围

严筱磊的变革不仅体现在业务层面，更深入组织内部。她推翻侯毅时期 “三横三纵” 的架构，将权力集中，直接接管盒马鲜生业务，形成双核心管理模式。在人事上，恢复职级晋升、新增近 200 个店长岗位，稳定军心；在经营上，放缓折扣化改革步伐，修复与供应商的关系，让王小卤等品牌重回货架。这些举措成效显著：2025 年 3 月，盒马首次实现全年盈利，连续 9 个月盈利的成绩，证明了变革方向的正确性。

如今的盒马，在严筱磊的带领下，正走在从 “大而全” 到 “精而强” 的转型之路上。但前方挑战重重：如何在下沉市场平衡品质与价格？怎样在激烈竞争中保持供应链优势？三年千亿 GMV 的目标，既是压力也是动力。这场 “断舍离” 的变革能否让盒马凤凰涅槃，时间终将给出答案。

新闻总结：盒马在新任 CEO 严筱磊的带领下，开启大刀阔斧的变革。关闭过半盒马 X 会员店，放弃 “业态赛马” 战略，聚焦盒马鲜生大店和盒马 NB 超市两大核心业态，转向下沉市场追求性价比。同时进行内部架构调整，修复供应商关系，实现首次全年盈利。未来，盒马需在下沉市场竞争、供应链优化等方面持续发力，以实现三年千亿 GMV 的目标。