当清凉的冰淇淋邂逅醇厚的中药材，是养生良方的创新突破，还是博人眼球的营销手段？继中药饮品、中药面包掀起热潮后，“草本冰淇淋” 成为社交平台新顶流。某网红品牌店铺落地南京，山楂玉桂苹果、桂圆红枣米浆等带着中药名的冰淇淋口味，引得消费者纷纷打卡。但这份 “舌尖上的养生”，究竟是健康新选择，还是一场味觉与认知的 “迷惑游戏”？

走进这家装修风格酷似 “中药房” 的店铺，“新中式” 健康生活氛围扑面而来。38 元一份的草本冰淇淋提供多种口味双拼，山药当归枸杞、乌梅汁桑葚等特色口味令人眼前一亮。除冰淇淋外，“养生饮料”、低糖零食以及中药食材造型玩偶，构建起一套完整的 “中药 + 餐饮” 消费场景。

消费者对这份新奇体验态度不一。来南京旅游的张小姐抱着尝鲜心态选择了山药当归枸杞与绿豆百合汤双拼，“怕当归味道太重，选绿豆百合更保险。” 另一位年轻姑娘则是被中药玩偶吸引，顺带尝试了桂圆红枣米浆口味冰淇淋，“我有点贫血，平时就偏爱红枣味食品，所以想试试。” 店长透露，追求猎奇的顾客会挑战 “药味” 浓郁的山药当归枸杞、茯苓薏仁口味，但清爽型产品仍是销售主力，“山楂、桂圆这些食材本就常用于日常饮食，我们只是换个方式呈现。”

然而，热度背后质疑声不断。社交平台上，中药面包、饮品的种草帖铺天盖地，枸杞、茯苓等药材频繁出镜，仿佛自带 “健康滤镜”。但中药入食真能实现养生？江苏省第二中医院脾胃病科副主任中医师姜正艳直言，中医养生讲究个体差异与辨证施治，冰淇淋中的中药材养生功效微乎其微，“中医本就不建议食用冰淇淋这类寒凉食物，抛开剂量谈药效更是不现实。”

专家指出，药材品质、配比、炮制方法均影响药效，市面上的中药餐饮与真正的中药制剂存在本质区别。虽然药食同源的中药材偏性较弱，多数人可适量食用，但仍需谨慎选择不常见药材。“中药餐饮不等于药品，养成健康生活方式才是养生关键。” 姜正艳强调。

从饮品到面包，再到冰淇淋，“中药 + 餐饮” 不断刷新消费场景。这场舌尖上的跨界融合，既满足了消费者对新鲜事物的追求，也引发了对健康消费的思考。当 “养生” 成为流量密码，消费者更需理性看待，毕竟真正的健康，从来不是一口冰淇淋就能承载的。