炎炎夏日，高温湿热让不少人没了胃口，还总觉得心烦乏力。别急，中医有妙招！武汉市第四医院常青院区中医科负责人李阳主任结合夏季养生特点，推荐了 “一菜一粥一茶”，简单易做，能帮你清热解暑、健脾祛湿，轻松应对夏日不适。

中医讲究 “顺时养生”，盛夏暑气蒸腾，人体易受暑热湿邪侵袭，出现心烦口渴、食欲不振、倦怠乏力甚至中暑等问题。此时饮食调养的重点就是清热解暑、健脾祛湿、益气生津，而这 “一菜一粥一茶” 正是为此量身打造。

“一菜” 指的是凉拌苦瓜。苦瓜性寒、味苦，中医认为 “苦能泄热”“苦能坚阴”，夏季心火易旺，苦瓜正好能清心泻火、解暑除烦。而且现代研究发现，苦瓜含有的苦瓜素等成分有助于调节血糖、促进食欲。新鲜的苦瓜口感清爽微苦，是夏日祛火的好选择。不过要注意，脾胃虚寒、容易腹泻的人可别多吃，以免加重不适。

“一粥” 是薏苡仁冬瓜粥。薏苡仁性微寒、味甘淡，是健脾祛湿的良药；冬瓜性微寒、味甘淡，也是夏季祛湿的能手，能清热止渴、利水消肿。把它们搭配在一起，再加入少量粳米或糯米，煮出来的粥清淡软糯，特别适合应对夏季湿气困脾导致的头身困重、食欲差、水肿等症状，还能顾护脾胃，解暑祛湿效果很棒。体质虚寒的人可以在煮粥时加几片生姜，中和一下凉性。

“一茶” 则是经典的酸梅汤。它的配方是乌梅 20 克、山楂 5 克、陈皮 5 克、百合 10 克、桑葚 10 克、炙甘草 10 克，再加点冰糖。乌梅性平、味酸，在中医里有生津、收敛的作用，夏季出汗多，容易伤津耗气，乌梅能生津止渴、清热解暑。搭配山楂可以消食开胃，加入百合、桑椹能养阴补血，陈皮理气燥湿，再配上炙甘草和冰糖，取 “酸甘化阴” 之意，能更好地滋养阴液，缓解口渴。这酸梅汤酸甜可口，是预防和缓解暑热不适的佳品，但血糖高、胃酸过多的人要慎用。

除了这 “一菜一粥一茶”，李阳还建议大家夏季饮食要清淡、易消化，多吃新鲜蔬果，及时补充水分，最好是温水或淡茶。同时，要避免过度贪凉，像过量喝冰饮、吃太多寒凉瓜果，都可能损伤脾胃阳气。

夏季没胃口不用愁，试试中医推荐的这些养生美食，既能享受美味，又能调理身体，让你在炎热的夏天也能吃得舒服、过得清爽。不过每个人的体质不同，食用时要根据自身情况调整，这样才能达到最好的养生效果。