“面包里细菌超标，咸菜里防腐剂过量！”7月28日，市场监管总局一则通告引发消费者恐慌——35批次食品抽检不合格，知名品牌”桃李”面包、”潮盛”咸菜心赫然在列。这些日常餐桌上的”常客”，为何突然登上”黑榜”？记者第一时间展开调查。
知名品牌”翻车”：桃李面包菌落超标
通告显示，标称北京市桃李食品有限公司委托山东桃李面包有限公司生产的醇熟切片面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。作为国内烘焙行业龙头企业，桃李面包此次”翻车”令人震惊。
“菌落总数超标意味着食品可能受到微生物污染。”中国农业大学食品学院副教授范教授解释，”虽然不一定直接致病，但会增加食品安全风险。”记者走访长春多家超市发现，涉事批次面包已下架，但消费者仍心存疑虑：”家里还有存货怎么办？”
”潮盛”咸菜心：防腐剂超标近3倍
更令人担忧的是，标称广东潮盛食品实业有限公司生产的”潮盛”咸菜心（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值严重超标。资料显示，苯甲酸是一种常见防腐剂，但过量摄入可能危害肝脏健康。
“按照国家标准，酱腌菜中苯甲酸最大使用量为1g/kg。”检测专家李工透露，”涉事产品检测值达到2.8g/kg，超标近3倍！”记者在电商平台搜索发现，该产品月销量超10万件，评论区已有消费者表示”吃完拉肚子”。
35批次不合格食品全名单
除上述两个知名品牌外，此次抽检还发现：
- 茶叶问题突出：金骏眉、小方红糖等6批次茶叶二氧化硫残留超标
- 豆制品隐患大：老式蛋糕防腐剂超标，素鸡柠檬黄超标
- 粮油安全存疑：葵花籽油苯并芘超标，丁香鱼镉超标
- 特殊食品违规：多款蛋白粉、钙片钠含量标示不实
专家解读：这些超标有多危险？
- 防腐剂超标：长期过量摄入苯甲酸可能引起哮喘、荨麻疹等过敏反应
- 微生物污染：菌落总数超标可能导致急性肠胃炎
- 重金属残留：镉超标会损害肾脏，苯并芘是强致癌物
“最让人担心的是婴幼儿食品。”范教授特别指出，那款苹果香蕉果泥虽然钠含量达标，但标签标示不实，可能影响家长判断。
市场监管总局：已要求下架召回
记者从市场监管总局获悉，目前不合格产品已在全国范围内下架召回。涉事企业需查明原因，整改到位后方可复产。
“我们将加大抽检力度，特别是对网红食品、网红餐厅加强监管。”总局相关负责人表示。
【新闻总结】
本次抽检暴露出三大问题：
- 大品牌监管漏洞：桃李面包等知名品牌质量控制存疑
- 防腐剂滥用严重：酱腌菜、糕点成重灾区
- 标签标示不规范：多款产品存在虚假宣传
给消费者的建议：
- 购买食品注意查看生产日期和配料表
- 发现异常及时拨打12315投诉
- 特殊人群选择食品要格外谨慎
“食品安全没有侥幸。”范教授提醒，”消费者要养成查看抽检公告的习惯，保护自己和家人的健康。”
随着中秋、国庆临近，市场监管总局表示将开展”节日食品”专项检查。这场关乎”舌尖上的安全”的保卫战，仍在继续……