“咱家这电饭锅不能要了，得扔了！” 老王刚拿起电饭锅，就被妻子一把摁住。在他的解释下，妻子才知道，原来老王看到网上说电饭锅有毒还致癌，现在癌症发病率这么高，就是因为天天用电饭锅。这看似离谱的说法，却让不少人忧心忡忡，电饭煲真的是癌症高发的 “帮凶” 吗？

其实，关于电饭锅致癌的传闻由来已久。去年底，还有 “世界卫生组织劝停使用电饭煲” 的说法流传，称电饭锅内胆是导致肝癌的催化剂。但实际上，在世界卫生组织官网及相关网页上，根本检索不到相关内容。市面上电饭锅的内胆材质多样，主流是铝制品，因其受热均匀且快速，但铝材不能直接接触食物，所以内胆表面会添加特氟龙涂层或陶瓷涂层。这些涂层性质稳定，耐酸碱，无毒且不易分解，能抵御 250℃以下的高温，正常使用不会对人体造成危害，更不会致癌，除非涂层意外脱落。

央视曾做过实验，发现 “特氟龙” 涂层在加热到 300℃时会分解，而正常情况下，电饭锅煮饭温度不会超过 180℃。不过，电饭煲内胆 “掉漆” 后确实不建议使用，因为此时煮饭容易粘锅，米饭焦糊可能产生丙烯酰胺等致癌物，而且内胆中的铝材直接接触食物，可能导致铝摄入量超标，增加慢性毒副作用。

除了电饭锅的使用，生活中还有很多看似省钱，实则可能埋下健康隐患、甚至诱发癌症的坏习惯。

很多家庭的电饭锅只要没坏就不更换，可内胆一般用 3-5 年就该换，若涂层明显脱落，更要马上更换，不然省了小钱，可能损害大健康。

购买折扣水果也是常见现象，有些长辈觉得削掉坏的部分还能吃，殊不知腐败部分可能含一级致癌物霉菌，即使削掉可见腐坏部分，仍有致癌风险，最好买新鲜水果，放置太久的鲜果切和半成品也应少买。

隔夜菜反复吃同样不可取，隔夜食物含硝酸盐，摄入后会转为亚硝酸盐等致癌物，经常吃会增加致癌风险。

炒菜不开抽油烟机，看似省电费，实则危害极大。炒菜产生的油烟含 200 多种有害物质，是女性非吸烟者肺癌风险提升的重要诱因，炒完菜也别马上关抽油烟机，以免油烟残留增加室内 PM2.5。

用超市塑料袋装肉，可能让塑料袋中的催化剂、塑化剂进入食物，干扰内分泌，增加乳腺癌风险。

用塑料瓶装米面油，因塑料瓶设计并非针对这些物品，可能释放有毒物质，且长期使用会老化，增加有害物质释放。

省钱不去体检，尤其对中老年人来说，可能让小病拖成大病，早期一些疾病及时发现治疗，能降低后期风险。

内衣裤一直穿，即使没破损也不利于健康，内裤易残留细菌，需定期更换，避免感染风险。

钱不是省出来的，有些钱该花就得花，别让省下来的小钱，最终为健康风险买单。重视生活细节，摒弃不良省钱习惯，才能更好地守护健康。