“辣到醒脑、酸到提神，一口下去通体舒畅！” 近期，某连锁超市一款 “姜黄生姜柠檬汁饮料” 凭借独特口感和 “养生噱头” 迅速走红，上架仅一个多月，月回头客超 6000 人，复购率跃居冷藏饮品榜首。网友亲切称其 “白人中药”，直呼 “脆皮星人必入”“打工人续命水”，甚至脑补出 “抗炎、促消化、抗氧化” 的多重功效。然而，这款看似 “健康” 的饮品，真如宣传中那般神奇吗？营养学家和医生却泼来冷水：成分剂量不足、含糖量超标，长期饮用或存健康风险。

“白人中药” 走红：东方食材 + 欧美包装，戳中年轻人养生焦虑

这款引发热议的饮料，采用巴掌大的 “shot 瓶” 包装，主打 “姜黄 + 生姜 + 柠檬” 的组合，最初源于欧美市场的浓缩运动饮料，2015 年前后经英国、日本企业研发后流行，因核心食材姜黄、生姜起源于东方，被国内网友戏称为 “白人中药”。

在社交平台上，关于这款饮料的讨论热度居高不下。“加班后来一瓶，瞬间清醒”“吃完火锅喝它，感觉能解腻促消化”，不少网友分享饮用体验，将其与 “养生”“健康” 深度绑定。某超市负责人表示，该产品上架后销量持续攀升，尤其受 25-35 岁的年轻消费者青睐，“他们对健康需求迫切，但又没时间熬煮传统养生食材，这种即开即饮的‘速成养生’饮品，正好契合了他们的需求。”

事实上，“姜 + 柠檬” 的搭配在国内早有传统，如香港的 “柠乐煲姜”、北方的 “可乐煲姜”，只是这款饮料换了欧美风格的包装和浓缩剂型，便摇身一变成为 “网红产品”。营养学家指出，年轻人对 “养生” 的追捧，催生了各类 “药食同源” 的食品饮料，但多数产品只是借 “养生” 噱头吸引消费者，实际功效与宣传相去甚远。

功效存疑：成分剂量不足，含糖量逼近每日上限

“抗炎、促消化、抗氧化”—— 这是网友对 “白人中药” 的核心期待，但从产品成分表来看，这些功效恐怕难以实现。根据标注，100ml 的饮料中，生姜含量≥38%、柠檬≥38%、蜂蜜 21%、姜黄≥3%。

生姜中的姜辣素、姜黄中的姜黄素，确实在部分研究中显示出抗炎、促消化的潜力，但关键在于 “剂量”。“100ml 饮料中姜黄仅占 3%，实际姜黄素含量微乎其微，远未达到发挥功效的有效剂量。” 某医院营养科主任解释，柠檬的维生素 C 含量为 22mg/100g，处于中等水平，单靠饮用这款饮料补充维 C、实现抗氧化，效果十分有限。

更值得警惕的是含糖量问题。饮料中 21% 的蜂蜜，意味着每瓶含 21g 添加糖，而《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每日添加糖摄入量不超过 25g。“一瓶下肚，就用掉了每日建议量的 84%，再吃点其他甜食或含糖食品，很容易超标。” 医生提醒，长期过量摄入糖分，会增加肥胖、龋齿、血糖异常的风险，与 “健康养生” 的初衷背道而驰。

此外，该饮料采用 HPP（低温高压杀菌）工艺，虽能最大程度保留食材营养和风味，但本质仍是果汁类饮品。指南明确指出，果汁不能代替水果，因为加工过程中会损失膳食纤维，且浓缩了天然糖分，长期过量饮用不利于健康。即便是鲜榨果汁，也建议带渣饮用，以保留更多营养。

理性看待 “速成养生”：警惕虚假宣传，别让噱头误导消费

随着 “养生热潮” 升温，越来越多食品饮料打着 “药食同源” 的旗号吸引消费者，但根据我国《食品安全法》规定，药食同源食品不等于保健食品。保健食品需通过特殊注册和备案，标注 “蓝帽子” 图标及 “国食健注”“食健备” 批号，未通过审批的产品不得宣称保健功能，否则属于虚假宣传。

而这款 “白人中药” 并无 “蓝帽子” 标识，网友口中的诸多功效，多是主观 “脑补”。医生提醒，消费者应理性看待这类网红饮品，不要被 “养生噱头” 迷惑：“偶尔饮用解腻、提神没问题，但切勿将其当作‘保健品’长期依赖，更不能指望靠它治病或实现显著的健康功效。”

对于年轻人而言，真正的养生并非依赖 “速成饮品”，而是从均衡饮食、规律作息、适度运动等基础做起。“与其追求网红产品，不如多吃新鲜蔬果、多喝水，养成健康的生活习惯。” 营养学家建议，若有特定健康需求，应咨询专业医生或营养师，而非盲目跟风消费。

如今，“白人中药” 的热度仍在持续，但热潮背后，更需要消费者保持清醒。毕竟，健康从来没有 “捷径”，盲目追捧网红产品，反而可能得不偿失。