当人们还在怀念童年记忆中的黄桃罐头时，福建漳州的罐头产业已经悄然完成了一场华丽转身。从传统的玻璃罐装到创新的软包装，从人类食品到宠物食品，漳州罐头正以惊人的速度”拿捏”全球吃货的胃。这个有着深厚产业基础的”罐头之都”，正在书写怎样的新故事？
一、产业基础：得天独厚的”罐头基因”
漳州素有”中国罐头之都”的美誉，这里不仅有丰富的农产品资源——荔枝、龙眼、蘑菇、枇杷等，还有发达的水产养殖业。据统计，漳州拥有1300多家罐头相关企业，2024年出口额达13.7亿元，产品远销140个国家和地区。
“我们这里地上长的、水里游的，都能做成罐头。”港昌罐头食品有限公司总经理黄雪莲自豪地说。这种得天独厚的资源优势，为漳州罐头产业的发展奠定了坚实基础。
二、创新突破：软包装带来新机遇
面对玻璃、马口铁包装市场趋于饱和的现状，漳州罐头企业开始积极探索新思路。黄雪莲引进的纸盒罐头生产线就是一个成功案例——这种高温无菌软包装重量轻、易携带，特别适合露营、旅行等户外场景。
“新产品在广交会上一亮相就引起轰动。”黄雪莲说。更令人惊喜的是，企业还针对健身人群开发了鸡胸肉杂粮饭等”主食罐头”，这种即开即食的产品深受欧洲消费者欢迎。
三、场景拓展：从餐桌到户外
漳州罐头企业正在突破传统应用场景的限制。福建同发食品集团研发的热食罐头售卖机就是一个创新尝试——这种智能设备能在新加坡、马来西亚等地的写字楼、景点提供热乎饭菜，20秒就能完成一份咖喱鸡肉或黑椒牛肉的制作。
“我们不仅卖罐头，更在推广一种新的生活方式。”公司副总裁唐瑾说。这种将传统罐头工艺与现代消费场景结合的做法，为企业开辟了新的增长空间。
四、细分市场：宠物食品成新蓝海
90后创业者黄毅瞄准了宠物食品市场。”国外超市里宠物食品占了三个货架，这个市场太大了。”他说。公司研发的宠物罐头针对不同国家和地区消费者的偏好进行差异化设计——中国猫爱吃鸡肉，东南亚的猫偏爱鱼肉。
“我们的产品在国内市场测试后，信心更足了。”黄毅说。虽然公司规模还不大，但已经瞄准了广交会这个国际舞台，计划未来在这里设立专门展位。
五、未来展望：传统产业的创新突围
漳州罐头产业的转型升级之路给传统制造业提供了宝贵经验：
- 产品创新：从硬包装到软包装，从人类食品到宠物食品；
- 场景拓展：从家庭餐桌到户外露营，从商超到智能售卖机；
- 市场细分：针对不同国家、不同消费群体的个性化需求。
“我们不仅要守住传统市场，更要开拓新兴领域。”黄雪莲说。这个有着百年历史的产业，正在用创新书写新的传奇。
【结语】
从黄桃罐头到宠物食品，从玻璃罐装到软包装，漳州罐头产业正在完成一场华丽的蜕变。这个”罐头之都”用创新证明：传统产业只要找准突破口，就能在全球市场中占据一席之地。当全球吃货的胃被漳州罐头”拿捏”时，我们看到的不仅是一个产业的崛起，更是一种传统制造业转型升级的生动实践。